Resep Masakan Ayam Kecap

gambar diambil dari resepumi.com

Kangen sama masakan ibu, dulu sering banget dimasakin ayam kecap sama ibu. Coba-coba cari resepnya di Youtube, ternyata gampang banget masak ayam kecap. Bahan-bahannya mudah didapat (mostly ready stock di kulkas), prosesnya pun cuma sekitar setengah jam.

BAHAN-BAHAN :

• 500 gr Ayam potong
• 1 bh Jeruk nipis

• 1 Ruas jahe
• 4 Siung bawang putih
• 1/2 Bawang bombay
• 1 bh Tomat

• 1 sdm Merica bubuk
• Secukupnya Kecap manis
• Secukupnya Garam
• Secukupnya Bawang daun
• 250 ml Air

CARA MEMASAK:

• Lumuri ayam potong dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.
• Setelah itu, rebus ayam hingga setengah matang. Kurang lebih 10-15 menit. (boleh digoreng boleh direbus. Retno lebih suka ayamnya direbus). 

• Geprek jahe dan bawang putih, iris bawang bombay, iris bawang daun, iris tomat.
• Tumis bawang putih, jahe, dan bawang bombay hingga harum
• Masukkan ayam yang telah direbus
• Tuang air
• Masukkan garam, merica bubuk, kecap, bawang daun, dan tomat.
• Aduk-aduk hingga airnya hampir habis dan kecap meresap ke ayamnya. Nyummy ~