Resep Masakan Praktis: Nasi Ayam

Mbak Mia, orang yang ngasih resep ini, menyebutnya "Nasi Ayam". Rasanya enak, bikinnya simple. Resep 3 in 1 ini mah. Haha...

penampakan hasil masakan Retno.
keliatannya kurang mengunggah selera,
tapi aslinya enak. *iyalah masakan sendiri :))

Okeh, ada beberapa tahapan cara membuat nasi ayam praktis dan lezat ini.

1. Pengolahan AYAM

Bahan:

• 1/2 Ayam
• 3 siung bawang putih
• 1 ruas jahe
• 2L air
• 2sdm minyak wijen
• 2sdm kecap asin

Cara Membuat:

• Rebus 2L air
• Cuci ayam sampai bersih, ayamnya jangan dipotong-potong dulu.
• Geprek bawang putih, iris-iris jahe. Masukkan ke dalam air yang direbus tadi beserta ayam.
• Jika ayam sudah matang, angkat, tiriskan. 
• Taruh ayam ke dalam wadah besar untuk dilumuri minyak wijen dan kecap asin. Aduk-aduk selagi panas agar minyak wijen dan kecap asin dapat meresap ke ayam.
• Potong ayam kecil-kecil.

Itu cara mengolah ayam. Air rebusan ayam jangan dibuang ya, karena akan kita pakai untuk menanak nasi dan membuat sup.

2. Pengolahan NASI

Bahan:

• 1 L beras
• Air rebusan ayam
• 2 sdm margarin
• Secukupnya penyedap rasa "ayam"
• 4 lbr daun pandan
• 3 siung bawang putih digeprek
• 1 ruas jahe diiris

Cara membuat:

• Masak nasi dengan ricecooker. Masukkan semua bahan di atas, aduk-aduk, tutup.
• Tunggu hingga nasi matang.

3. Pengolahan SUP

Bahan:

• Air rebusan ayam
• Secukupnya penyedap rasa "ayam"
• Garam
• Jamur Enoki (atau jamur lain, atau bahan lainnya juga boleh, sesuai selera)

Cara membuat:

• Rebus kembali air rebusan ayam, masukkan semua bahan.
• Tunggu matang.
• Sajikan.

4. Membuat Sambal untuk cocolan ayam.

Bahan:

• 1 bh jeruk limau
• 5 siung bawang putih
• 10 bh cabai rawit hijau. (perbandingan 1:2 dengan bawang putih)
• kecap asin secukupnya

Cara membuat:

• iris cabai rawit hijau
• cacah bawang putih
• peras jeruk limau
• masukkan bahan-bahan di atas dalam satu wadah, siram dengan kecap asin.

------

OK, itu cara membuat masakan praktis "nasi ayam". Retno sih sukaaa banget sama masakan ini. Terutama sama ayam yang dicocol sambal. Sayangnya pak suami keliatan tidak bersemangat (walaupun dimakan juga sih, ayamnya doang, gak pake sambal). Mungkin lain kali sambal bawang putih itu diganti dengan sambal limau saja kali ya.. lebih ngindonesiawi. wkwkwk...